これは、なんでしょう〜
そうです、大豆です。
母に教えてもらいながら、子供達と味噌づくりをしました！
柔らかく茹でた大豆、
麹と塩をよーーーく混ぜて、
大豆をつぶします。
せっせと潰します〜
麹と大豆を混ぜまーす
丸めます。
樽に空気が入らないように、思いっきり叩きつけます。笑
これが結構面白い作業です。笑
さて、味噌が出来上がるまで楽しみです〜
こんなに大変な思いして毎年味噌を作ってくれていた、母に感謝です。
